La Tempête

Hotel • Restaurant • Blankenberge

A la carte

 

Keuken open van 12:00 tot 13:30 en van 18:00 tot 20:30

La cuisine est ouverte de 12:00 jusqu'à 13:30 et de 18:00  jusqu'à 20:30

 

Tijdig reserveren a.u.b.

Réservez à temps s.v.p.

 

Betalingsmogelijkheden: cash of bancontact

Payer: cash ou bancontact

 

 

Voorgerechten - Hors d'oeuvres:

 

Zeeuwse oesters Creuzen 6-9 stuks                                           17,00 - 24,00

Huîtres de Zélande Creuses 6-9 pieces

Oesters 'fine champagne'                                                                      21,00

Huîtres 'fine champagne'

Halve kreeft 'in Schoonzicht' (te nemen per 2 personen)                      23,00 p/p

Demi homard 'en Belle Vue' (2 personnes)                                                                    

Zacht gerookte Schotse zalm                                                                 17,00

Saumon fumé d'Ecosse 

Slaatje van grijze Noordzeegarnalen                                                      20,00

Salade de crevettes de la mer du Nord

Huisgemaakte garnaalkroketten                                                              17,00

Croquettes aux crevettes maison

Scampi's op de wijze van de chef of met lookboter                                 19,00

Scampis à la façon du chef ou à l'ail

Stoofpotje van St.- Jacobsnootjes en rivierkreeftjes                             20,00

Pot au feu de coquilles  St.- Jacques et queues écrevises

Ganzenleverpastei met een glaasje Pineau de Charentes                          20,00

Pâté de foie gras, verre de Pineau de Charentes

Carpaccio van rund                                                                                    18,00

Carpaccio de boeuf

Soepen - Potages:

 

Soep van de dag                                                                                          6,00

Potage du jour          

Kruidig vissoepje met toast en rouille                                                        12,00

Soupe de poissons, toast et rouille

 

ONZE SPECIALITEIT - NOTRE SPECIALITE:

VOORAF TE BESTELLEN - COMMANDER EN AVANCE

 

Zeevruchtenschotel met halve kreeft (te nemen per 2 personen)            47,00 p/p

Plateau de fruits de mer avec demi homard (2 personnes)

Zeevruchtenschotel 'royal' (te verkrijgen per persoon)                          58,00 p/p

Plateau de fruits de mer 'royal' (disponible par personne)

 

Visgerechten - Plats de poissons:

 

Gebakken zeetong 'Meuniere'                                                                  32,00

Sole 'Meuniere'

Kabeljauwfilet met groentjes en mosterdsaus                                          27,00

Filet de cabillaud aux légumes, sauce moutarde

Blankenbergse visschotel (3 soorten vis met sausjes)                               32,00

Assiette de poissons 'Blankenberge' (3 préparations de poissons)

Zeeduivel op de wijze van de chef                                                             32,00

Lotte à la façon du chef

Huwelijk van zeebaars- en zalmfilet                                                          32,00

Mariage de filet de bar sauvage et de filet de saumon

Tarbot op de wijze van de chef                                                                 36,00

Turbot à la façon du chef

Tomaat met Noordzeegarnalen                                                                  28,00

Tomate aux crevettes de la mer du Nord

Kreeft 'in Schoonzicht' - 500 g à 600 g                                                    40,00

Homard 'en Belle Vue'

Kreeft in twee bereidingen (te nemen vanaf 2 personen)                           48,00 p/p

Homard en deux façons (2 personnes)

Gegratineerde kreeft in champagnesaus (te nemen vanaf 2 personen)       48,00 p/p

Homard gratiné 'au champagne' (2 personnes)

Gegrilde kreeft in de look (te nemen vanaf 2 pers.)                                    48,00p/p

Homard grillé à l'ail (2 personnes)

Bouillabaisse met assortiment visjes                                                            32,00

Bouillabaisse avec un assortiment de poissons

Bouillabaisse met assortiment visjes en halve kreeft                                   40,00 p/p

Bouillabaisse avec un assortiment de poissons et demi homard

Mosselen natuur (in seizoen)                                                                          28,00

Moules nature (en saison)

Mosselen in de witte wijn of in de lookroomsaus (in seizoen)                          30,00

Moules au vin blanc ou à l'ail crèmé (en saison)

 

Vleesgerechten - Plats de viande:

 

Filet Mignon van Belgisch rundsvlees met saus naar keuze of sla                     25,50

Filet Mignon, sauce à votre choix ou salade

Entrecote met saus naar keuze (prijs per persoon)                                          25,00

Entrecote, sauce à votre choix (prix par personne)

 

Chateaubriand met groenten en bearnaisesaus (prijs per 2 personen)              56,00

Chateaubriand, légumes et sauce béarnaise (prix pour 2 personnes)

Gebakken kalfszwezerik in een fijnproeverssausje                                           36,00

Ris de veau poêlé, sauce gourmande

 

Nagerechten - Desserts:

 

Chocoladeschuim - Mousse au Chocolat  7,50

Crème brulée 

Coupe Vanille                                                                                  

Coupe Bresilienne  8,50

Dame Blanche

Café glaçé

Tiramisu                                                                     

Coupe Advocat                                                                                                  9,50

Assortiment sorbets                                                                              

Slagroomsoesjes met ijs                                                                                   9,50

Profiterolles à la glaçe                                                                       

Verse Fruitsalade  - Natuur of met ijs                                                             9,50

Salade de Fruits Frais - Nature ou avec glaçe                                                                   

 

Coupe met aardbeien - Natuur of met ijs (in seizoen)                                      9,50

Coupe auxfraises - Nature ou avec glaçe (en saison)                                 

Merengue (met ijs, slagroom, coulis, aardbeien <<in seizoen)                            9,50

Merengue (avec glace,crème fraîche coulis, fraises <<en saison)                                                                             

Sabayon (te nemen vanaf 2 personen - à partir de 2 personnes)                     12,50 p/p                                                        

Irish - Italien - French coffee                                                                        9,00
 

Dranken tussen 3,00 en 13,00

Boissons entre 3,00 et 13,00

Wijnen  tussen 24,00 en 70,00

Vins entre 24,00 et 70,00