Menu € 37,50
Met apero, halve fles wijn en koffie - Avec apéro, demi-bouteille de vin et café € 55,00
Zes Zeeuwse holle oesters op ijs
Six huîtres creuses de Zélande sur glace
of - ou
Wildpasteitjes met een winterslaatje en uienconfituur
Pâtés de gibier, salade d'hiver et confiture de l'oignon
of - ou
Carpaccio van hertenkalf
Carpaccio de faon
of - ou
Scampi's van de chef
Scampis du chef
of - ou
Combinatie van slakjes en champignons in de look
Combinaison d'escargots et champignons au beurre à l'ail
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Wildsoep of vissoep of sorbet
Potage de gibier ou soupe de poissons ou sorbet
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Fazant in een romig cognacsausje
Faisan rôti, sauce fine champagne
of - ou
Hazenrugfilet met z'n wildgarnituur + € 5,00
Filet de râble de lièvre, garniture d'hiver + € 5,00
of - ou
Stoofpotje van hert
Pot au feu de faon
of - ou
Kabeljauw met groentjes in de witte wijnsaus
Cabillaud aux légumes, sauce vin blanc
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Nagerecht
Dessert
Menu € 47,50
All-In € 70,00 (apero, wijn - vin, koffie - café)
Zes Zeeuwse holle oesters op ijs
Six huîtres creuses de Zélande
of - ou
Carpaccio van hertenkalf
Carpaccio de faon
of - ou
Wildpasteitjes met een winterslaatje en uienconfituur
Pâtés de gibier, salade d'hiver et confiture de l'oignon
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Wildsoep of vissoep
Potage du gibier ou soupe de poissons
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Scampi's van de chef
Scampis du chef
of - ou
Combinatie van slakjes en champignons in de look
Combinaison d'escargots et champignons au beurre à l'ail
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Fris tussendoortje
Petit interlude
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Fazant in een romig cognacsausje
Faisan rôti, sauce fine champagne
of - ou
Hazenrugfilet met z'n wildgarnituur + € 5,00
Filet de râble de lièvre, garniture d'hiver + € 5,00
of - ou
Stoofpotje van hert
Pot au feu de faon
of - ou
Kabeljauw met groentjes in de witte wijnsaus
Cabillaud aux légumes, sauce au vin blanc
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Nagerecht
Dessert
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Kerstmenu - Menu de Noël € 60,00 p.p.
All-in met wijnen - avec vins € 75,00 p.p.
24/12/2018
Aanvang - Accueil 19:30
25/12/2018
Cava met mondgeneugden
Cava et mise en bouche
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Bordje met visdelicatessen
Assiette de délicatesses de poissons
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Kreeftensoep afgewerkt met een vleugje Cognac
Bisque de homard au Cognac
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Bladerdeeggebakje met tarbotfilet
op de wijze van de chef
Feuilleté de turbot à la façon du chef
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Sorbet
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Kerstkalkoen met veenbessen en knolselderpuree
Dindonneau, airelles et purée de céleri
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Kersttronk
Bûche de Noël glacée
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Koffie - Café
Oudejaarsavondmenu - Menu de la St.-Sylvestre
All-in menu tot en met de koffie - jusqu'au café € 90,00 p.p.
31/12/2018
Aanvang - Accueil 19:30
Aperitief van het huis met mondgeneugden
Apéritif maison et mise en bouche
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Cocktail van kreeft, grijze garnalen en krab
Cocktail royal
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Bisque van schaaldieren met een vleugje Armagnac
Bisque de crustacés et Armagnac
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Zeewolffilet met fijne groentjes
Filet de loup de mer aux petits légumes
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Fris tussendoortje
Petit intermède
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Hertenkalffilet met wildsaus en kroketjes
Filet de faon, sauce de gibier et croquettes
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Nagerecht 2018
Dessert 2018
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Koffie - Café
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24:00 een glaasje Cava - un verre de Cava
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Reservatie gewenst - Réservation souhaitée 050/429 428
Geen kredietkaarten - Pas de cartes de crédit
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Speciale aanbieding - Offre spéciale € 195,00 p.p.
Gastronomisch arrangement voor Kerst
Arrangement gastronomique de Noël
zondag - dimanche 23/12/2018
vier-gangenmenu, overnachting
menu de quatre services, logement
maandag - lundi 24/12/2018
ontbijtbuffet, gastronomische Kerstmenu, overnachting
buffet du petit-déjeuner, menu gastronomique de Noël, logement
dinsdag - mardi 25/12/2018
ontbijtbuffet
buffet du petit-déjeuner
Speciale aanbieding - offre spéciale € 210,00 p.p.
Gastronomisch arrangement voor Oudejaar
Arrangement gastronomique de la St.-Sylvestre
zondag - dimanche 30/12/2018
vier-gangenmenu, overnachting
menu de quatre services, logement
maandag - lundi 31/12/2018
ontbijtbuffet, gastronomische Oudejaarsavondmenu, overnachting
buffet du petit-déjeuner, menu gastronomique de la St.-Sylvestre, logement
dinsdag - mardi 01/01/2019
ontbijtbuffet
buffet du petit-déjeuner
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