Menu € 52,50 p.p
Met aperitief, halve fles wijn en koffie -
Avec apéritif, demi-bouteille de vin et café
€ 75,00 p.p.
Zes holle oesters uit Cancale
Six huîtres creuses de Cancale
of - ou
Carpaccio van hertenkalf
Carpaccio de faon
of - ou
Duo van wildpastei en wildkroket
Duo de pâté de gibier et croquette de gibier
of - ou
Gegratineerde mosselen in de lookboter
Moules gratinées à l'ail
of - ou
Scampi's van de chef of met lookboter
Scampis du chef ou à l'ail
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Wildsoep, vissoep of sorbet
Potage de gibier, soupe de poissons ou sorbet
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Fazant in cognacroomsaus
Faisan, sauce crème au cognac
of - ou
Hazenrug met z'n twee sausjes
Rable de lièvre, deux sauces
of - ou
Stoofpotje van hert met veenbessen
Pot-au-feu de faon et airelles
of - ou
Gebakken kabeljauw met bijpassende saus
Cabillaud, sauce assortie
of - ou
Suggestie van de chef (steak of vis)
Suggestion du chef (steak ou poisson)
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Dessert
Menu € 62,50 p.p.
All-In € 90,00 p.p.(apero, wijn - vin, koffie - café)
Zes holle oesters uit Cancale
Six huîtres creuses de Cancale
of - ou
Carpaccio van hertenkalf
Carpaccio de faon
of - ou
Duo van wildpastei en wildkroket
Duo de pâté de gibier et croquette de gibier
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Wildsoep of vissoep
Potage de gibier ou soupe de poissons
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Gegratineerde mosselen in de lookboter
Moules gratinées à l'ail
of - ou
Scampi's van de chef of in de lookboter
Scampis du chef ou à l'ail
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Fris tussendoortje
Petit interlude
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Fazant in cognacroomsaus
Faisan, sauce crème au cognac
of - ou
Stoofpotje van hert met veenbessen
Pot-au-feu de faon et airelles
of - ou
Gebakken kabeljauw met bijpassende saus
Cabillaud, sauce assortie
of - ou
Suggestie van de chef (steak of vis)
Suggestion du chef (steak ou poisson)
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Dessert
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Kerstmenu - Menu de Noël
All-in menu tot en met de koffie - jusqu'au café € 110,00 p.p.
24/12/2025 Aanvang - Accueil 19:00
25/12/2025 middag en avond - midi et soir
Aperitief naar keuze met mondgeneugden
Apéritif de votre choix et mise en bouche
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Zeevruchtencocktail
Cocktail de fruits de mer
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Bisque van schaaldieren met een vleugje Armagnac
Bisque de crustacés et Armagnac
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Zeebaarsfilet met duglérésaus
Filet de bar, sauce dugléré
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Sorbet afgewerkt met Wodka of Limoncello
Sorbet avec Wodka ou Limoncello
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Kerstkalkoen met veenbessen, knolselderpuree en Cognacroomsaus
Dindonneau, airelles, purée de céleri-rave et sauce crème au Cognac
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Kerststronk
Bûche de Noël glacée
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Koffie
Café
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geen kredietkaarten - pas de cartes de crédit
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Speciale aanbieding - Offre spéciale € 225,00 p.p.
Gastronomisch arrangement voor Kerst
Arrangement gastronomique de Noël
dinsdag - mardi 23/12/2025
vier-gangenmenu, overnachting
menu de quatre services, logement
woensdag - mercredi 24/12/2025
ontbijtbuffet, gastronomische Kerstmenu, overnachting
buffet du petit-déjeuner, menu gastronomique de Noel, logement
donderdag - jeudi 25/12/2025
ontbijtbuffet
Buffet du petit-déjeuner
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Oudejaarsavondmenu - Menu de la St.-Sylvestre
All-in menu tot en met de koffie - jusqu'au café € 125,00 p.p.
31/12/2025
Aanvang - Accueil 19:00
Aperitief naar keuze met mondgeneugden
Apéritif de votre choix et mise en bouche
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Bordje met visdelicatessen
Assiette de délicatesses de poisson
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Bisque van schaaldieren met een vleugje Armagnac
Bisque de crustacés et Armagnac
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Gepelde gamba's met getomateerde dragonsaus
Gambas décortiquées, sauce dragon tomatée
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Fris tussendoortje
Petit intermède
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Filet van everzwijn met twee wildsausjes en garnituur
Filet de marcassin, deux sauces, garniture
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Nagerecht 2025
Dessert 2025
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Koffie
Café
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24:00 een glaasje Cava - un verre de Cava
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geen kredietkaarten - pas de cartes de crédit
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Speciale aanbieding - Offre spéciale € 240,00
Gastronomisch arrangement voor Oudejaar
Arrangement gastronomique de la St.-Sylvestre
dinsdag - mardi 30/12/2025
vier-gangenmenu, overnachting
menu de quatre services, logement
woensdag - mercredi 31/12/2025
ontbijtbuffet, gastronomische Oudejaarsavondmenu, overnachting
buffet du petit-déjeuner, menu gastronomique de la St.-Sylvestre, logement
donderdag - jeudi 01/01/2026
ontbijtbuffet
buffet du petit-déjeuner
Wij wensen u een prettige eindejaarsfeesten en een gelukkig en gezond 2026
Nous vous souhaitons nos meilleurs voeux pour le fin d'année et bonne 2026