La Tempête

Hotel • Restaurant • Blankenberge

Menu

 

Menu's te nemen per tafel - menus à prendre par table

                

Menu € 50,00 p.p

Met apero, halve fles wijn en koffie € 70,00 p.p.

Avec apéro, demi-bouteille de vin et café € 70,00 p.p.

 

Zes holle oesters uit Cancale

Six huîtres creuses de Cancale

of - ou

Duo van huisgemaakte paté en ganzenleverpastei

Duo de pâté et foie gras

of - ou

Carpaccio van rund met Parmezaan

Carpaccio de boeuf et Parmesan

of - ou

Asperges met Serranoham

Asperges et jambon Serrano

of - ou

Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus

Asperges, saumon fumé et sauce mousseline 

of - ou

Scampi's van de chef

Scampis du chef

 

******

Dagsoep, vissoep of sorbet

Potage du jour, soupe de poissons ou sorbet

******

 

Kabeljauw met asperges, grijze garnalen en Chardonnaysaus 

Cabillaud aux asperges, crevettes grises et sauce Chardonnay

of - ou

Zeeduivel met roze pepersaus

Lotte, sauce poivre rose

of - ou

Parelhoenfilet met Cognacsaus

Filet de pintade, sauce Cognac

 

of - ou

Steak met saus naar keuze

Steak,sauce au choix

of - ou

 Baby-kreeft 'in schoonzicht' of in de lookboter + € 7,00

Baby-homard 'en belle vue' ou à l'ail + € 7,00

******

Nagerecht

Dessert

 

 

Menu € 60,00 p.p.

All-In € 85,00 p.p.(apero, wijn - vin, koffie - café) 

 

Zes holle oesters uit Cancale

Six huîtres creuses de Cancale

of - ou

Duo van huisgemaakte paté en ganzenleverpastei

Duo de pâté et foie gras

of -ou 

Carpaccio van rund met Parmezaan

Carpaccio de boeuf et Parmesan

 

******

Dagsoep of vissoep

Potage du jour ou soupe de poissons

******

 

Asperges met Serranoham

Asperges et jambon Serrano

of - ou

Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus

Asperges, saumon fumé et sauce mousseline

of - ou

Scampi's van de chef 

Scampis du chef

 

******

Fris tussendoortje

Petit interlude

******

 

Zeeduivel met roze pepersaus

Lotte, sauce poivre rose

of - ou

Parelhoenfilet met Cognacroomsaus

Filet de pintade, sauce Cognac

of - ou

Steak met saus naar keuze

Steak, sauce au choix

of - ou

Baby-kreeft 'in schoonzicht' of in de lookboter + € 7,00

Baby-homard 'en belle vue' ou à l'ail + € 7,00 

 

******

Nagerecht

Dessert