Vanaf heden moet iedere gast (ouder dan 12 jaar en 2 maanden) een Covid Safe Ticket kunnen voorleggen in een horecazaak
Menu € 40,00
Met apero, halve fles wijn en koffie € 60,00
Avec apéro, demi-bouteille de vin et café € 60,00
Zes holle oesters uit Cancale
Six huîtres creuses de Cancale
of - ou
Carpaccio van hertenkalf
Carpaccio de faon
of - ou
Trio van wildpasteien
Trio de pâtés de gibier
of - ou
Scampi's van de chef
Scampis du chef
of - ou
Coquilles op drie wijzen
Coquilles aux trois façons
******
Wildsoep, vissoep of sorbet
Potage du gibier, soupe de poissons ou sorbet
******
Fazant in een romig cognacsausje
Faisan rôti, sauce fine champagne
of - ou
Hertenkalffilet met twee wildsausjes + € 3,00
Filet de faon, deux sauces de gibier + € 3,00
of - ou
Stoofpotje van everzwijn
Cassoulet de marcassin
of - ou
Kabeljauw met fijne groentjes en witte wijn
Cabillaud aux petits légumes, sauce vin blanc
of - ou
Suggestie van de chef
Suggestion du chef
******
Nagerecht
Dessert
Menu € 50,00
All-In € 75,00 (apero, wijn - vin, koffie - café)
Zes holle oesters uit Cancale
Six huîtres creuses de Cancale
of - ou
Carpaccio van hertenkalf
Carpaccio de faon
of -ou
Trio van wildpasteien
Trio de pâtés de gibier
******
Wildsoep of vissoep
Potage de gibier ou soupe de poissons
******
Coquilles op drie wijzen
Coquilles aux trois façons
of - ou
Scampi's van de chef
Scampis du chef
******
Fris tussendoortje
Petit interlude
******
Fazant in een romig cognacsausje
Faisan rôti, sauce fine champagne
of - ou
Hertenkalffilet met twee wildsausjes + € 3,00
Filet de faon, deux sauces de gibier + € 3,00
of - ou
Kabeljauw met groentjes en witte wijnsaus
Cabillaud aux légumes, sauce vin blanc
of - ou
Suggestie van de chef
Suggestion du chef
******
Nagerecht
Dessert
********************************************************************
Kerstmenu - Menu de Noël
All-in menu tot en met de koffie - jusqu'au café
€ 90,00 p.p.
24/12/2021 - Aanvang - Accueil 19u30
25/12/2021 lange of korte versie mogelijk - grand ou petit menu possible
Cava met mondgeneugden
Cava et mise en bouche
******
Bordje met visdelicatessen
Assiette de délicatesses de poissons
******
Kreeftensoep afgewerkt met een vleugje Cognac
Bisque de homard au Cognac
******
Bladerdeeggebakje met tarbotfilet op de wijze van de chef
Feuillete de turbot à la façon du chef
******
Sorbet
******
Kerstkalkoen met veenbessen en knolselderpuree
Dindonneau, airelles et purée de céleri
******
Kersttronk
Bûche de Noël glacée
******
Koffie - Café
********************************************************************
Reservatie gewenst - Réservation souhaitée 050/429428
Geen kredietkaarten - Pas de cartes de crédit
********************************************************************
Speciale aanbieding - Offre spéciale € 205,00 p.p.
Gastronomisch arrangement voor Kerst
Arrangement gastronomique de Noël
donderdag - jeudi 23/12/2021
viergangenmenu - menu de quatres services
overnachting - logement
vrijdag - vendredi 24/12/2021
ontbijtbuffet - buffet du petit-déjeuner
gastronomische Kerstmenu All-In - Menu gastronomique de Noël All-In
overnachting - logement
zaterdag - samedi 25/12/2021
ontbijtbuffet - buffet du petit-déjeuner
Oudejaarsavondmenu - Menu de la St.-Sylvestre
All-In menu tot en met de koffie - Jusqu'au café
€ 105,00 p.p.
31/12/2021 - Aanvang - Accueil 19u30
Aperitief van het huis met mondgeneugden
Apéritif maison et mise en bouche
******
Cocktail van kreeft, krab en grijze garnalen
Cocktail royal
******
Bisque van schaaldieren met een vleugje Armagnac
Bisque de crustacés et Armagnac
******
Grietfilet met fijne groentjes
Filet de barbue aux petits légumes
******
Fris tussendoortje
Petit intermède
******
Hertenkalffilet met wildsaus en kroketjes
Filet de faon, sauce de gibier et croquettes
******
Nagerecht 2021
Dessert 2021
******
Koffie - Café
******
24u00 een glaasje Cava - un verre de Cava
********************************************************************
Reservatie gewenst - Réservaie souhaitée 050/429 428
Gen kredietkaarten - Pas de cartes de crédit
********************************************************************
Speciale aanbieding - Offre spéciale € 220,00 p.p.
Gastronomisch arrangement voor Oudejaar
Arrangement gastronomique de la St.-Sylvestre
donderdag - jeudi 30/12/2021
viergangenmenu - menu de quatres services
overnachting - logement
vrijdag - vendredi 31/12/2021
ontbijtbuffet - buffet du petit-déjeuner
gastronomische Oudejaarsavondmenu All-In - menu gastronomique de la St.-Sylvestre All-In
overnachting - logement
zaterdag - samedi 01/01/2022
ontbijtbuffet - buffet du petit-déjeuner