La Tempête

Hotel • Restaurant • Blankenberge

Menu

 

Menu's te nemen per tafel - menus à prendre par table

 

 

Menu € 40,00 p.p

Met apero, halve fles wijn en koffie € 60,00 p.p.

Avec apéro, demi-bouteille de vin et café € 60,00 p.p.

 

Zes holle oesters uit Cancale

Six huîtres creuses de Cancale

of - ou

Carpaccio van rund met Parmezaan

Carpaccio de boeuf et Parmesan

of - ou

Scampi's van de chef

Scampis du chef

of - ou

Asperges op z'n Vlaams

Asperges à la flamande

of - ou

Trio van asperges (op z'n Vlaams, cocktail met gerookte zalm, kroket)

Trio d'asperges (à la flamande, cocktail avec saumon fumé, croquette)

 

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Dagsoep, vissoep of sorbet

Potage du jour, soupe de poissons ou sorbet

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Kabeljauw met groentjes en Chardonnaysaus

Cabillaud aux légumes, sauce Chardonnay

of - ou

Gebakken zalm met asperges en mousselinesaus

Saumon pöellé aux asperges, sauce mousseline

of - ou

Gebakken lamsheupje met look en groentjes

Filet d'agneau à l'ail, légumes

of - ou

Malse steak met saus naar keuze

Steak, sauce au choix

of - ou

 Suggestie van de chef

Suggestion du chef

 

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Nagerecht

Dessert

 

 

Menu € 50,00 p.p.

All-In € 75,00 p.p.(apero, wijn - vin, koffie - café) 

 

Zes holle oesters uit Cancale

Six huîtres creuses de Cancale

of - ou

Carpaccio van rund met Parmezaan

Carpaccio de boeuf et Parmesan

of -ou

Gerookte zalm met toast en ui

Saumon fumé, toast et oignon

 

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Dagsoep of vissoep

Potage du jour ou soupe de poissons

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Trio van asperges (op z"n Vlaams, cocktail met gerookte zalm, kroket)

Trio d'asperges (à la flamande, cocktail avec saumon fumé, croquette)

of - ou

Scampi's van de chef 

Scampis du chef

 

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Fris tussendoortje

Petit interlude

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Kabeljauw met groentjes en chardonnaysaus

Cabillaud aux légumes, sauce chardonnay

of - ou

Gebakken zalm met asperges en mousselinesaus

Saumon pöellé aux asperges, sauce mousseline 

of - ou

Gebakken lamsheupje met look en groentjes

Filet d'agneau à l'ail, légumes

of - ou

Malse steak met saus naar keuze

Steak, sauce au choix 

 

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Nagerecht

Dessert